针对老人“吃饭难”问题，近年来，温州市将老年食堂建设纳入民生实事项目。不少高龄、独居、失能老人因身体不便、子女不在身边等原因，买菜做饭困难，就近就餐成为他们的迫切需求。

如今，温州依托“邻里食堂”“共富食堂”“长者食堂”等各类老年食堂，不仅解决了老年人就餐难题，更让其成为老人的精神寄托。截至去年，全市已建成老年食堂（助餐点）1348家，日均惠及3.5万人次，年累计为长者助（配）餐945万人次。

多种服务，传递舌尖温暖

走进龙湾区蒲州街道江前里小区的蒲江社区老年食堂，整洁明亮的环境中，饭菜香气四溢，老人们围坐在一起，欢声笑语不断。

每天清晨，工作人员就开始忙碌，精心挑选新鲜食材，严格把控烹饪环节。食堂菜单依据老年人饮食和营养需求设计，软糯的清蒸鱼、清爽的时蔬小炒、营养的炖汤，每餐都有荤素搭配、清淡可口的多种菜肴。

72岁的张先生是这里的常客，他笑着说：“以前一个人在家，做饭太麻烦，常常随便对付一口。现在好了，老年食堂的饭菜花样多、味道好，还特别符合老年人的口味。价格也实惠，两荤两素一汤，自己只需要付8元钱，真的太划算了。在这里吃饭，不仅吃得饱、吃得好，还能和老伙计聊聊天，心情特别舒畅。”

考虑到老年人的经济状况，老年食堂推出了高性价比的套餐。60周岁及以上老人就餐，每餐实收8元；80周岁及以上老年人每餐实收6元。实惠的价格，让老人既能享受高品质的餐饮服务，又无需有过多的经济负担。

多元活动，充实精神生活

老年食堂不仅仅是一个就餐的地方，更是老人社交娱乐的平台。在蒲州老年食堂，每天就餐前后，这里都热闹非凡。老人聚在一起，下棋、看电视、玩转瓶子、猜谜、谈天说地，他们交流互动频繁，孤独感大大减少。

节日期间，食堂活动更是精彩纷呈。春节时，写春联、包饺子的联欢活动让食堂充满了喜庆氛围；中秋节有送鲜花、制作月饼等活动，老人一起共度佳节；重阳节则举办敬老活动，邀请老人吃团圆饭，弘扬尊老传统。这些活动让老人在欢乐中感受关怀与温暖，丰富了他们的精神世界。

68岁的李女士兴奋地分享道：“以前过节，孩子们都忙，自己在家冷冷清清的。现在好了，在老年食堂，和这么多老姐妹、老伙计一起过节，大家一起动手包饺子、做月饼，热热闹闹的，比在家里还开心。这里就像我们的第二个家。”

多方合力，探索长效运营

然而，老年食堂的长效运营并非易事。对于管理者而言，这是一个巨大的考验。但温州积极探索，给出了自己的解法。通过“政府补助一点、村社资助一点、社会捐赠一点、老人自支一点”四个“一点”机制，维持老年食堂长效运营。

另外，温州各地充分整合各类服务资源，发挥志愿、慈善等助老效能，在老年食堂的运营方式上探索出“党建引领+”“公益组织+”“专业企业+”“中央厨房+”“数字赋能+”“慈善基金+”等多种长效机制。比如鹿城区打破“自建自营”的社区食堂运营模式，在集善社区引入国企运营社区食堂；泰顺县大安乡针对筹办老年食堂面临的“财、地、人”等难题，探索出“众筹公营”的农村养老食堂模式。

同时，为确保用餐安全，温州各类老年食堂严格按照市场监管部门的有关规定，实行食品经营许可证、健康证、食品安全承诺书等“六公示”制度，加强食品安全和管理服务规范化管理。